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科普
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酱油含有的大豆蛋白属于纯植物蛋白
而大豆中还含有一种特殊物质异黄酮
异黄酮可以阻止新生血管的形成
从而使需要依赖新生血管
输送养分的恶性肿瘤死亡
而酱油中含有的氨基酸
也是人体必需的营养物质
传统工艺酿造酱油

在优良的环境中
自然晒缸蓝白色微博广州讨债公司，露晒发酵
传统的木桶压榨
高温消毒蔡东河，无菌灌装
同时酱油中含有多种微量元素
如铁和锌
而有害的饱和脂肪酸
以及胆固醇的含量却为零
适当食用酱油可以降低人体内的胆固醇
减少患心血管疾病的危险
亚洲国家食用酱油的比例
比欧美国家高出30-50倍
而乳腺癌和子宫癌的发病率偏低
这可能与日常饮食中常加几滴酱油有关