苏打绿照片【视频】- 价值68元凉山黑猪肉免费送!古代“贡品”,烧烤贼香! 福利-探店台州
发布时间: 2017-10-17 浏览: 408
【视频】| 价值68元凉山黑猪肉免费送!古代“贡品”,烧烤贼香!余美颜 福利-探店台州
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美食纪录片《人生一串》火了。
自从它6月横空出世,
就获得了在线网友一致的……好评!
秒杀《舌尖3》和中国版《深夜食堂》!
《人生一串》的第一集开篇曲京远,
介绍的是发源于凉山彝族的长签火盆烧烤
傍晚六点
四川西昌的小二自助烧烤店里
吃肉高潮如约而至
川西大凉山的原始风情
彝族质朴野性的气质扑面而来
猪必须得是大凉山的跑地猪
既有家养土猪的岁月风味
又有小乳猪的细腻口感
看的探妹口水横流
和纯瘦肉的嫩和五花肉的香不同
小二哥家的猪肉连着皮
等到鲜嫩的猪肉烤至金黄色
肉皮外面焦香,里面鲜美多汁
嚼起来广玉兰课文,又香又弹
很多人看了,
都按捺不住想打飞的到大凉山打卡跳板机,
万幸的是苏打绿照片江夏镇,不用浪费机票钱了。
因为在大台州,
你也能吃到正宗的彝族凉山小黑猪了!
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机缘巧合,钻石王老五转身成为肉贩子
老板是个正宗的钻石王老五校园邪主,卖钻石的,老婆是凉山人,去年11月份到凉山过年,领略了黑猪肉的绝世美味,而他老婆的四哥表哥都养凉山小黑猪,当下就萌生了把黑猪推广给更多吃货的愿望。
但那时的黑猪更像是藏在深野的山珍美味珍贵美食,鲜为人知。如今借由《人生一串》的东风,凉山黑猪爆火,刚好也有可靠的货源博伽茹,于是把黑猪带出了大山,做起了肉贩子大岛满。
原生态彝族小黑猪·堪称猪生赢家
猪中“劳斯莱斯”的地位
好山好水产好物。黑猪的饲养环境位于云南海拔2000米以上自然山区,远离城镇,森林覆盖率高,空气清新,天然水源充足······
黑猪是大自然的馈赠。又称“迷你猪”,民间美其名曰“七里香”,“十里香”。原产于少数民族山区,古时候仅作为“贡品”专供贵族享用。
慢慢食之,尝出自然之味,唤醒我们被添加剂过度污染的味蕾。
吃的是杂粮......
喝的是山泉......
住的是民宿......
相比那些一辈子只见过猪圈围墙,和头顶一方天空的猪,大凉山小黑猪简直就是猪生赢家。
大凉山小黑猪肉质优良,有漂亮的大理石花纹,肉色深红。肉质肉嫩而富有弹性,肉质丰富鲜甜,脂肪香而不腻,入口鲜香难忘。获得各国食客的赞许悍妾当家。
② “刁钻”的养殖方式
但这种猪的养殖方法也是极其刁钻,大农场的规模化养殖并不适合,家庭式的牧养法才能生产出最天然的大凉山小黑猪。
采用彝人的传统饲养方法,在森林、茶园放养泸县建校。白天自己出来,晚上自己就回到民宿里,吃的放心、舒心,自然无公害杀掉汝爱。
饲料猪半年可以长到粮食猪的一倍,经济效益是粮食猪的好几倍,但老板坚持用谷物喂养,喂食玉米、芋头、芭蕉叶等天然食料翠石琴音。饲料猪始终没有肉香,而这大大浪费了这得天独厚的自然环境。
粮食喂养的黑猪半年只能长到30斤-40斤,粮食猪的纤维可以揉碎,饲料猪的揉不碎的。
③ 彝族调料简直是画龙点睛之笔
大凉山小黑猪有独特的调料,配上猪肉可谓相辅相成,口感熠熠生辉。
传统彝族的调料有三:蒜蓉、小米辣、盐。最后浇上一锅热油,搅拌后,腌制半小时方可。油是自己榨至而成,还原2000公里外大凉山的调料方法,直接搬运来到台州了!
出售的黑猪肉是以半成品出售,因为成品将调料与猪肉直接码在一起,一旦顾客放置过久,味道就会过头。怕顾客不会码味和烤肉,老板专门录了视频放在朋友圈僵尸福星仔,事无巨细猫眼草,一看秒懂。
客服号里还有各个分解腌制步骤,很贴心唐俊乔,不怕学不会。
猪肉品质升个level,烧烤、家常菜都可用到
大狐烤肉可免费提供烤猪肉串服务,
吃过的顾客一致好评。
精选25斤-30斤的小黑猪,凉山宰杀,全程零下35°冷链运输到台州,这样的小黑猪解冻后跟刚宰杀时的肉质仍然保持一致的嫩度。
半成品连皮带肉、切成一片一片,真空包装,调料则另外包装。吃的话可以在家用烤箱加热,最好的是到烧烤店加热,烤至金黄即可全开女孩。以上几个指定的烤肉店均可以提供免费帮烤服务。
黑猪肉还有很高的营养价值:
1.黑猪肉皮中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白,对于抗衰老有一定功效,猪肉中的维生素E也有抗氧化的功效。
2.富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化,降低血液粘稠度,改善血液微循环。增强细胞活性,提高记忆里和思维能力。
3.黑猪肉中的维生素A维持正常视觉功能;维持骨骼正常发育,促进生长。
适合用来烧烤
小黑猪嫩香适口,
一小块坨坨肉,肥瘦相间,
烤制的时候香气纵横,
品味的时候满口回香。
鲜嫩的肉质被光滑表皮紧紧的包裹着,
油花几乎沾满了整块肉,
还没有靠近红通通的炭火,
就让人忍不住吸了吸口水。
在中式家常菜谱中,
猪肉使用频率更为频繁,
烹饪方式也是最为繁多的,
其中被大家所津津乐道的有
红烧肉,东坡肘子,鱼香肉丝,梅菜扣肉,黄豆猪蹄;
经过浓油赤酱烹饪的家常菜,味道也是可喜可贺。
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