紫荆关长城【视频】- 好味广州（1） 做人要务食-82年的橘子汽水

【视频】| 好味广州（1） 做人要务食-82年的橘子汽水
第一次去广东，只是在深圳简单转了两天现代修真录，意外喝到了正宗本地人家煲的鸡汤；
第二次去广东，追着张歌神的演唱会去了珠海，在酒店门口疯狂摄入早茶；
第三次去广东，终于到了一直一直最想去的广州，三天浸泡式美食之行……（语言匮乏的省略号）
其实去之前是有做攻略的马素贞，列了大概十几家小吃店糖水店准备三天慢慢吃，没想到所有的小吃基本让我一个晚上就吃完了…
飞机到白云机场已经是下午一点半，等到了酒店理完东西换上夹脚拖已经三四点的样子。那天雨真的非常非常大！但是也阻挡不了我的胃和步伐。

Day1:文明路-上下九
首先去的地方叫文明路。这条街还有一个有名的外号——糖水一条街。
第一家店是“椰爷爷”。
一家非常非常小一不小心就会忽视掉的甜品店。小到什么程度就比学校里的茶桔便还要小一半。网上说这家的椰子冻特别好吃，但是因为一个就要￥30第一眼还是被惊到了。抱着怀疑的态度买了一个，开了口的椰子里面有晃一晃就会颤抖的奶冻，放在鼻子下面能闻到椰子水的清香和奶香（吸椰患者完全一本满足）。质感处于双皮奶和布丁之间，带着醇厚绵软又很爽口，吃进去之后香气会从嘴巴一直传到鼻子里，但是吃完又不会像喝完奶一样嘴巴泛酸，哈一口气还有残留的甜香能闻到！椰子+奶>椰奶，感觉就算不习惯椰子的味道的人，只要喜欢吃甜品都会被征服！
是甜蜜蜜的椰子冻！
第二家店是“达扬原味炖品”。
这家店在浏览过的功课里几乎每篇都会出现，但是因为本身对“炖”没有太大兴趣，只是抱着“如果遇到就进去吃吃看吧”这样的想法，没想到从椰爷爷出来没几步还就真碰上了。
依然是小小的店铺挤挤攘攘三五个小桌子，隔壁开辟了一个额外的空间让人坐着吃，但也是一转身就会碰到后桌人的程度。大大的铝制锅具里整齐的码着他家招牌——椰子炖鸡。小小一盅拿在手里还是滚滚烫，晚上显得格外氤氲的雾气盘旋上来，带着广东汤品特有的香。第一口喝进去是甜的，很奇妙的味道，是不太能在鸡汤里喝到的味道。说是甜，没有白砂糖的腻味南明风雨，应该是椰子盅里散发出的热带水果天生的甜味，或许是因为炖的时间久了混沌龙形，这味道就仿佛水蒸气一样让人捉摸不着，三四勺入喉也不能给这味道下定义。
鸡是乌骨鸡，肉头扎实，鲜香入骨。说鲜香听起来是一种冲击性的味道，其实不然，肉质滑嫩仿佛包裹着生粉的煮鸡胸，口感味道的丰富又更胜于鲜到掉眉毛的老母鸡汤。淡淡的甘味仿佛没有攻击力，多喝几勺就会发现初尝时诡异的搭配竟会引得人一再下箸。
一碗小小的椰子鸡，只要19块，边吃边想老板到底拿什么赚钱；边吃边想还好进来不然真的宇宙无敌皮皮遗憾终生到客船（我在说什么）

真的小小也香香！
接着呢，本来就准备去上下九了。但是正好在打车的路口遇到两家店——“银记肠粉”和“百花甜品店”鼢鼠。很巧也是在功课上的两家店。
先去了银记，点了一份金奖美食肠粉，一份20元。里面是鲜虾和牛肉的双拼。肠粉上的很快，白嫩嫩的粉皮若隐若现着里面的馅，白碗酱油底，在日光灯下的肠粉亮晶晶，粮食的味道混着酱香肉香让人跃跃欲试。虾个头不小非常新鲜，牛肉也大块，蘸着酱油吃的肠粉有寻常人家的烟火气，就好像是放学回家路过老小区的时候闻到饭菜香气的那种感觉；如果只吃粉皮也不单调，广州的肠粉似乎有着与众不同的魅力，白白的皮子不加蘸料，看着就寡然无味，吃起来就…超级好吃啊！！！妈妈在旁边一直讲别吃了！一会儿吃不下了！还是很舍不得地狠狠咬了两口肠粉皮T T没有吃完

有广州buff的好吃肠粉
然后就去了对面的百花甜品店。
这家店的菜单真的很有趣，乍一看像是码的很整齐的房地产广告，真的是一家拥有令人震惊的糖水数量的店。

点了姜汁奶糊和冰激凌龟苓膏，一冷一热各吃了一半。姜汁奶糊里姜的味道还算浓，推荐胃寒的朋友可以尝一尝，不难吃也不冲，奶糊就像是小北鼻吃的那种奶糕。（那个做奶糊的锅都超像我小时候的奶糕锅），因为是热的所以香味更明显，吃起来口感就是奶糊的口感。对不起不是我吃的我编不下去了。冰激凌龟苓膏，不知道为什么我这么嗜甜的人会很喜欢吃龟苓膏，像果冻一样口感很好，虽然带着微苦，平时都是拌蜂蜜或者奶吃好像也不觉得什么。这次加了蜜瓜味的冰激凌真的就更甜蜜了。岭南湿热张至顺，龟苓膏下火，如果喝不下凉茶这也是不错的选择。
暖胃+清火 阿弥陀佛
吃完甜品后打车到达上下九街区，第一个感觉就是哇好热闹，店好多人好多就像上海的南京路。上下九有太多好吃的啦，但是因为到的时候已经八点了，所以最后只吃了五家店。
第一家是 “南信牛奶专家”。吃过的人都说好！
点了红豆双皮奶和鲜肉珍菌煎饺。双皮奶是我最喜欢的甜品前三位恐鱼，奶的滑嫩加上煮到沙沙的红豆，双皮奶结的很好既不会很老也不是一晃就散的嫩，不愧是南信牛奶呀～煎饺和上海的锅贴有点像，里面就韭菜，不吃的朋友注意排雷哦。肉很新鲜，虽然没吃出是什么菇但是有爽口的口感，咬下去能吃到包在里面的鲜汁，正好能中和煎饺的油腻，加上清凉的双皮奶，哎呀写着写着就梦回广州了。
红豆双皮奶
鲜肉珍菌煎饺
第二家是“陈添记”。小巷子里的大美味！
找这家店真的费了点功夫，还好食客络绎不绝，不然可能就错过了。点了一碗艇仔粥和招牌鱼皮。我的老天爷是真的超惊艳！作为一个不喜欢吃任何皮的人，这个鱼皮真的击中我的心。脆脆的鱼皮咬上去还会有“夸嚓夸嚓”的声音，没有吃过的人可能很难想象这个口感，我也真的不知道这种神奇味道是怎么做出来的。一勺酱料一勺花生，加上绿绿的细葱和芝麻，有名的陈添记鱼皮就出现啦！像是夏天晚上的爆炒螺蛳一样的存在，这碗鱼皮现在想来就应该配着啤酒和人字拖，和家里人或者好朋友聊两个小时，不光鱼皮好吃，泡过料的花生也很棒！牙白，越说越想吃了…
夸嚓夸嚓夸嚓夸嚓......
艇仔粥就好像是一个晚上乱七八糟吃零食最终让人安定下来的主食，温暖的白粥里有油条葱花肉片花生，看着平平无奇其实包藏着让人意想不到的鲜味。鱼皮加一碗粥一共34元，比起上海晚上动不动就上百的小龙虾和几十的螺丝非常价廉物美了。真的很奇怪广州人为什么能把食物做这么好吃，什么地域天赋吗？那我以后定居广州也能有这种技能点的嘛？？说实话广州的快乐让我忍不住想嫁。
如果说鱼皮是夏天晚上的快乐，那艇仔粥就像是双休日清晨妈妈的早饭，从厨房传来的香气勾引睡懒觉的小孩心甘情愿地起床。（暗示妈妈）
呼噜呼噜呼噜呼噜......
第三家店其实不能算店，只是一个卖钵仔糕的小档口。橱窗里摆着五颜六色的钵仔糕，盛在小碗里。忘记吃的是什么味道了，好像是红豆？因为时间原因去不了泮塘，所以就在上下九买一个钵仔糕权当是打卡。口感非常Q，比果冻弹很多，有点粘，不是那种香精的甜所以味道不廉价，但又确实便宜2元一个。小小一个感觉就有能填饱一半肚子的威力，好吃是认证的！说是美食不如说更像小孩子的零食，长大了偶尔吃一个也会觉得很开心的那种冷凰天下。王敏彤女孩子应该会很喜欢。
到这里我已经不知道该写什么了
第四家“顺记冰室”。顺记有三宝，芒果榴莲椰子雪糕！
顺记也是在网络上蛮有名的冰室，因为在来广州之前决定了要在广州挑战榴莲，听说这家的榴莲雪糕很好吃就记下了名字。一碗雪糕不大不小，15元。可能是加工成雪糕的原因，闻起来没有水果榴莲让人敬而远之的气味。吃进去是榴莲的味道，伴随而来的是浓浓的奶香，有榴莲的也有雪糕的。对于第一次吃榴莲或者想尝试榴莲的人来说，先从各种加工食品开始比较好。因为加工之后气味被掩盖很多，留下来的只有吃了才能品尝出的热带水果的浓郁香甜，心理障碍会被瞬间克服甚至还想立刻吃新鲜水果。
虽然榴莲和菠萝蜜都是爱吃的很爱吃，不爱吃的超讨厌系列，但是看着我真诚的眼睛，其实这两种水果都是吃着吃着就超爱的（比如我）！去广州真的吃了一年量的菠萝蜜才回来。所以如果有跃跃欲试的请一定不要犹豫地冲啊！紫荆关长城！
啊，顺记真的挺好吃的！！
全人类都不能抵抗的榴莲入侵！
第五家“娟姨猪脚姜醋蛋”王彩桦。越吃越消食的神奇小吃！
到第五家的时候已经大概快十点了，撑到不行以至于忘记了拍照。猪脚姜醋蛋算是这一天吃到的最有冲击性的一个小吃法治最前线。酸甜的味道非常强烈，吃惯了咸口的猪脚真的会不太习惯这个味道菠组词。11块一碗，小碗里一个鸡蛋一小节猪脚惊魂十四日，把蛋吃了之后会发现有点开胃…神奇的醋啊。猪脚很嫩，吃在嘴里还有点粘牙，满满的胶原蛋白给我补起来！
现在想起来要不是因为实在吃太多加上时间太晚，估计会把整个都吃完拉简·朗多。吃了半碗出门的时候，老板娘还说诶再多吃点啊，吃太撑就是要吃猪脚姜能消食的啦！超可爱的本地阿姨hhh下次来一定会吃完的啦。
第一天就这样吃完啦，回到酒店差不多11点半还捧着路上买的水果。来广州除了当地点心粤菜，水果是一定要吃，天天吃顿顿吃吃到不想吃。不然回去真的会后悔。（真的！！！）

预告：我到底吃榴莲了没有呢！
TBC...

82年的橘子汽水
微信：orangejuice_82

一起来快活啊！
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