彭晓冉【视频】在最具逼格酒店，由法国大厨主理的这5道料理，只有0.1%人能吃到-三悦雅集

彭晓冉【视频】在最具逼格酒店，由法国大厨主理的这5道料理，只有0.1%人能吃到-三悦雅集

彭晓冉
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继8月份改名成金拱门后
昨天
麦当劳又承包了魔都最最最“逼格”的酒店
举办了一场美食饕餮盛宴
小编作为0.1%的幸运儿去品尝了一下
real好吃又好看！




麦麦全席
2017.11.21·上海

地址：上海水舍酒店 (毛家园路1号 南外滩)

麦当劳邀请法国籍主厨Harauld Sextus （“Ox”）
研究推出了红、黄、绿、黑、白五道料理
全部来自大自然的食材
做出米其林级别大餐




去了才发现
隐匿在灰色的水泥墙内魔都“最逼格”的精品酒店
其实是拥有360°无敌外滩江景
正对黄浦江的“水舍”
不只酒店有来头
据说来的人都是被麦当劳选中0.1%的人

承包魔都最个性的“破”酒店
包括一楼的米其林餐厅

这个高逼格的让人震撼的酒店就是水舍
位于外滩老码头的独栋小楼
整栋建筑保存了原有建筑材料
这是一家小编转了几圈都找不到大门的酒店
而里面却是别有洞天
那些斑驳的砖墙成为它最特别的地方


而麦当劳这次包下了水舍的整整一层，将这间高逼格的酒店打造成“麦麦全席”的地盘！


整个活动分为用餐区和会议区两个区域
用餐区


用餐区包括了酒店1楼的餐厅
可以在这里享用这五道创意料理


以及餐厅外面设计感极强的露天庭院
被打造成了贩卖新鲜食材的集市
很有趣
在这里很多用蔬菜水果搭成代表麦当劳的“M”字
红、黄、绿、黑、白五个颜色
分别代表了麦当劳从大自然带来的五种天然食材




现场采用自助餐形式的paty
更加开放自由~


在现场捕捉到一只认真做菜的主厨

除了美食以外
户外还有歌手驻唱
让你品尝美食的同时心情也更愉快~
会议区


麦麦主厨OX和麦当劳中国CEO张家茵
在这里一起给大家分享麦麦全席的理念
“新鲜安心，任你出彩”

悬空的灯箱五色不仅很适合拍出艺术大片
上面的语句也表面了这次5道创意料理的精神

小编还发现这里每个角落都藏了麦当劳的食材
爽脆生菜、金牌马铃薯
……
都是来自大自然的天然食材
也是五种创意料理的天然颜料

法国餐饮世家大厨打造味觉盛宴
堪称 — 有生之年系列


到处摆满的五颜六色的新鲜水果、蔬菜
全部都是麦当劳的原料
不只是今天的麦当劳大餐
我们平时吃的薯条汉堡
也都是用这些原料做的

菜单也是满满的逼格！
当然
“麦麦全席”吃的可不是薯条汉堡那么随意
而是这些~
五道创意料理 · 两款特调饮品
（向左滑动一饱眼福）
▼
而这几款匠心之作
都出自法国主厨Ox之手

Ox：“崇尚新鲜的食材和自然简单的烹饪方式”
Harauld Sextus出生于法国餐饮世家
是一位料理实验家
从小就着迷于视觉艺术的他
对料理和艺术都有着疯狂的执着
现已旅居中国15年
说一口地道的中国话
也是shanghai bakery的店主
让小编一一介绍
五道创意料理·两款特调饮品
红 / 赤色能量

这道菜给小编的印象就是：红！红色的元素来自番茄，据说为了保证它的新鲜，会在采摘后迅速降温。

打开番茄盖才发现，它还暗藏玄机，里面居然藏了满满当当的肉！
100%的纯牛肉与图灵香肠发生了奇妙的美食碰撞~肉汁四溢的饱满口感。
黄 / 金薯芝心

还有这一款颜值在线的“甜品”，让小编没想到的是，它居然是土豆泥！

焗烙的土豆泥里混合着烤甜玉米的清甜和芝士的醇香~堪称完美CP！
绿 / 青鸟一叶

整片生菜变成了可以吃的容器，盛的是香煎过的鸡腿肉，浇上主厨特制酱汁~


鸡肉用的远离污染优质白羽鸡，包裹着生菜一起吃，清新的口感和低热量很适合健身的人。
黑 / 暗夜之梦

这一款“黑暗料理”，其实是英式司康饼里加入了天然的颜料——黑芝麻和紫甘蓝。


一口咬下去满满的芝麻香就在嘴巴里弥漫开来~
白 / 白雪椰影

自古黑白出cp，有了黑暗料理，当然也少不了白色甜品~就是它啦~

融合了东北大豆，南方的椰子。再撒上蛋白酥和烤坚果碎！让整个甜品口感层次更加的丰富。
除此之外
还有两款搭配创意料理的饮品

菠萝的海&草莓茶韵

上面一瓶是草莓茶韵 ，下面一瓶是菠萝的海，两瓶口感都很清新。

草莓的浓郁果味和若隐若现的桂花清香交织，加上醇厚茗香的乌龙，甜味散去后，依然回味悠长。

酸酸甜甜的菠萝打成冰沙，挤进柠檬汁、撒上碎薄荷、淋上苏打水~很清新。

超棒！
超好吃！