彭晓冉【视频】吃完这家店的火锅，立马退掉了去重庆的机票！-济南吃货王

彭晓冉【视频】吃完这家店的火锅，立马退掉了去重庆的机票！-济南吃货王

彭晓冉

融汇济南老商埠美食12钗第八期
本期主播：小红
吃了矿火锅，还去什么重庆！
地址：融汇济南老商埠1号楼
电话：13306404599
0531-55779188

在五步一串三步一火锅的重庆
矿火锅竟能挤进火锅前50
那可是有着真本事的~
这次让我们会一会
这个重庆火锅界的扛把子！

矿火锅之名词解释
矿火锅创建于七年前，因地处重庆探矿厂厂区，故就地取材，取名曰：“矿火锅”。随着后期的发展，矿火锅人又赋予了更多的含义。“矿”与“旷”谐音，在重庆方言中，“旷”就是“傻乎乎”的意思，是一种吃亏是福、大智若愚的人生哲学。矿同时也代表一种矿工精神，日复一日，不惧劳累。
熬
丨6小时纯手工熬制丨

矿火锅底料采用几十味名贵中草药，用现代工艺流程，经科学调配而成。

源自民国老火锅中药配方，经现代工艺加工改良制成，汤色红亮，麻辣鲜香，回味无穷，味道厚重，辣而不燥鲜香中裹着回甜。

6小时纯手工熬制，一次性秘制红油。随着锅内滋滋冒泡的声响发出，一阵阵勾人心魂的香味扑面而来，内心也跟着荡漾起来。

调好油碟，再倒上特制芝麻油，就准备着涮肉啦~而且还有免费的水果凉菜供应!

菜
丨多种特色菜带你涮回老重庆丨

矿式毛肚
精选水牛牛肚，可是店里当之无愧的头牌。吃火锅怎能少得了毛肚？！

新鲜片大的毛肚，根根毛刺分明。

在锅里只需要“七上八下”即可，毛肚放肆地吸收了火锅汤汁。

享受一大块毛肚塞到嘴里的满足感，嘎吱嘎吱，鲜嫩爽脆！

矿式霸王牛肉
采用10斤牛肉+1斤鸡蛋的精确配比，牛肉的表面都拍满了辣椒面，怎一个爽字了得。

绝对是吃一口就会有深刻印象的经典美食，看起都食欲满满！

矿二虾滑
火锅必点虾滑！挑选最新鲜的大虾，千锤百打，打出弹性好虾泥！

嫰滑弹压，每一粒都圆润饱满，虾香十足，让人欲罢不能。一碗吃完根本停不下来！

矿式胶原肥牛
胶原肥牛肥瘦各占一半，肥而不腻，满满的胶原蛋白，美容养颜，是无数少女的最爱!

热乎乎地吃入嘴里，大口咀嚼，爽口嫩滑，再配上油碟，满嘴留香。

矿式高钙羊肉
高钙羊肉可是有脆骨呦~鲜！嫩！脆！口感一级棒！狂涮几盘依然嫌！不！够！

太阳羔羊
羔羊肉多了一份嚼劲，肉质很鲜，带着羔羊肉特有的鲜香甜美，在嘴里慢慢化开，口感层次丰富。

出场造型秒杀全场，主播也摩拳擦掌想和大厨简单学习一下~

更多请戳这里

方便火锅

懒癌、加班族、吃货们的福音，随身带走的小火锅，一个人吃火锅也不会尴尬！巴适惨了~

盒子里一层是火锅底料和食材，一层是加热包，矿火锅独家秘方，够辣够劲会上瘾！
景
丨在这一步迈入重庆丨

古色古香的中国风装修风格，红灯笼高高挂起，环境大气舒适，还有包间适合多人聚餐。
随处可见三五成群的人们围坐在火锅旁边，或窃窃私语,或朗声欢笑，气氛十分热闹~


矿火锅在老商埠等你呦~
还不来？
电话：13306404599
0531-55779188
地址：融汇济南老商埠1号楼
1号楼背后的故事
1号楼的前身是义利洋行，原址位于经二纬一路，建于1911年，2008年被拆。《寻宝老商埠》小说主人公卡尔格拉芙在该店任业务经理，德式建筑风格。建筑考虑与现在济南当地景观、风貌相对接的要求，采用济南民居立面与现代建筑的钢和玻璃相结合，体现了建筑的多样性与新旧结合的特点。

扫描下方二维码
加入吃货团Family！
更多福利等你
呼朋唤友加起来！