彭晓冉【视频】在家也能吃到西式大餐 几分钟学会海鲜意大利面-靠谱健康

彭晓冉【视频】在家也能吃到西式大餐 几分钟学会海鲜意大利面-靠谱健康

彭晓冉

吃腻了中餐，换西餐尝尝
海鲜意大利面营养价值高，口感鲜美可口
不管是大人还是小孩都喜欢
妈妈们还等什么
快观看下面视频学习一下吧

吃意大利面的好处
都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。
意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃；二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。
做面注意事项
1.面条在下锅煮时，定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连 。
2.之后捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
2.做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好。


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