彭晓冉【视频】号外！这家大咖抢着吃、精致又正宗的成都明星店空降泉州啦！0元试吃开抢、3.8折吃到撑！-泉州晚报

彭晓冉【视频】号外！这家大咖抢着吃、精致又正宗的成都明星店空降泉州啦！0元试吃开抢、3.8折吃到撑！-泉州晚报

彭晓冉
“走，吃串串”
“老板儿，数签签”
去过成都的小伙伴一定知道
这两句话在成都人心中的地位

如今
家门口也能吃到正宗的成都串串啦
2018.01.19
成都串串界top3强势登陆泉州！
泉州到成都也就是一顿串串的距离啦！！！
盟主“佐冷馋·串串里”驾到
2018年1月19日佐冷馋串串里泉州鲤城店
2018年1月19日佐冷馋串串里泉州鲤城店
2018年1月19日佐冷馋串串里泉州鲤城店
开！业！啦！

成都有三里：
太古里锦里串串里
这家佐冷馋·串串里
在成都真的是无人不知、无人不晓~
毕竟这成都串串界top3，可不是浪得虚名的！！
连窦靖童和澳洲著名美食家
都慕名而来而现在佐冷馋请你大吃一斤
原价166元的明星串串+锅底
0元免费吃！
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等不及的小伙伴可直接拉到文末参与砍价

试营业期晚报君就受邀前去试吃
万万没想到
这位曾经狠辣的五岳盟主
做起串串
居然成了一个精致男孩

what happend?
先来一个酷炫Dis飞天的片头，戳↓

精致关键词——外貌
▼
一进门就感受到的精致
一家火锅串串店居然如此装扮
清新简洁的和风调调
让人差点忘了
这是家有着巴蜀重口味串串店

好像混入了某种奇怪的画风...

这位狂野的大佬就是“重口味零嘴掌门人“佐冷馋本人了。
“想吃啥喝啥，吆喝一声，鄙人一定好好伺候着。”——佐冷馋
精致关键词——新鲜+工艺
▼
佐冷馋能称霸串串界
一定要提
不得不提
必须要提
那就是

牛肉
原料当日采购
采购回来后，加工也是一项精致活

先拿主打的牛肉举例
新鲜的牛肉切成骰子一样的大块儿后
为了让牛肉吃起来更软嫩
还要按照严格的比例分多次加入红薯粉液和清水然后就是不停的用双手
铲！铲！！铲！！！

清水都“铲进”牛肉里了还不算完
还要再往里面加上鸡蛋清和菜籽油
这样牛肉肉质吃起来才更加细腻~~

最后还要给“马杀鸡”完的牛肉调味道
香菜、辣椒、黑胡椒都要精准到每克
铲好的牛肉还需要腌制12个小时以上才能穿串串

串好摆盘后
最后放入大冰柜喷雾保鲜


6米长的冰柜，放着100多种串串
这才有了称霸串界武林的“佐”式牛肉


?七款主打牛肉
芥蓝、麻辣、泡椒、薄荷、黑椒、笋和香菜牛肉
小编建议，一定要试试薄荷牛肉

除了100多种的串串，还有热锅烫菜
店里的毛肚、鸭肠等全都是由四川空运而来哦！
?毛肚、黄喉、鹅肠、千层肚串串届四件宝一定要拿

当然，泉州本地新鲜的海鲜也不能放过
在保持成都风味同时，也就地取材，融入闽南特色

精致关键词——锅底、油料
▼
串串香不香，关键看锅底

为了做出最正宗的成都味
火锅底料是由成都的大师傅
用当地的辣椒麻椒炒料炒好
从成都厨房统一配送
而且，锅底都是一次用油

?佐冷馋有四种锅底
◆麻辣红锅最成都
◆鸳鸯骨汤白又白
◆鸳鸯老坛酸又酸
◆鸳鸯番茄鲜又鲜
油料
不是常见的小罐装
而是一包一包的方便袋装

香油料也是单独包装好
从成都配送过来

袋装的香油料更好控制倾倒的分量
如果吃不完还可以把盖子拧上
超级方便
这里，为“手残星人”准备了调料指南

或者直接就着干碟吃
也很美味！

吃辣或重口味：干碟
解辣去腥去腻：油碟
精致关键词——不沾油
▼
吃火锅，就怕衣服上粘到油
但如果小心翼翼的吃
哪还有撸串的潇洒？
这时精致的围裙就派上用场了
一次性的无纺布防油围裙

我是晚报小编第一美
还有串串签儿收纳筒

撸完顺手丢进桶里
（凭桶称重收费）
不脏桌面
一顿下来衣服还是干干净净~
最后说几道串串以外的精致小食

老成都火锅粉，Q弹嫩滑，飘着点红油，哧溜入口，舌尖仿佛飞到成都。

红糖糍粑：360度蘸满红糖汁，吃上一口太满足简直撸串、火锅绝配

甜点、布丁、双皮奶：解辣利器，一罐吃下，再撸个几十串不是问题。

长长的竹签传起一小块肉
一次一小口
精致拿精致吃
再也不用担心吃火锅时单点菜品
分量太大吃不完
基本杜绝浪费~

如此从头到脚的精致
难怪光是试营业期间就已经火爆
最后放上福利
1
参与线上砍价 0元免费吃“一斤”串串
（价值166元）
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佐冷馋
即可获取砍价链接哟
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（【说明：该活动前一斤串串+锅底免费（酒水除外），超出部分需自费（ps一斤建议2-3人食用）；商家还提供免费凉茶哟；参与活动的小伙伴还需线下支付5元/人酱料费（根据实际到场人数收取）哟~】）
2
1月19日菜金3.8折
1月20、21日菜金5.8折
1月22、28日菜金7.8折
（折扣仅限菜金）
开业当晚还有重磅
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豪车！

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美女主播！


01.17 0点砍价开启
01.19 17:00开业夜佐冷馋·串串里

营业时间：下午15p.m-凌晨3a.m
人 均 ：70元
订餐热线：0595-27777797
店铺地址：泉州市丰泽街凤池巷毅都大厦一层A段1号店（美食街对面）

WELCOME
TO
佐冷馋
串串里

领导说了
您点一个，
小编工资就涨5毛！
泉州晚报社新媒体中心出品
美食情报员：刘惠嘉、陈钰滢、庄悦
编辑：庄悦