彭晓冉【视频】国际大巴扎美食街，乌鲁木齐的美食新地标，吃货们的天堂，你能想到的新疆美食这里都有，吃一天不重样!-新疆人民广播电台故事广播

彭晓冉【视频】国际大巴扎美食街，乌鲁木齐的美食新地标，吃货们的天堂，你能想到的新疆美食这里都有，吃一天不重样!-新疆人民广播电台故事广播

彭晓冉
经典1028 深夜食堂
我们不仅动听，还有一颗和你一样好吃的心！


这里不仅是家的方向

EDITOR NEWS
新疆大巴扎步行街
开始迎客啦！
2018年8月15日
“渴了吗?来尝尝玫瑰花茶吧!”

开业以来持续火爆，已占领各大平台！
新疆乌鲁木齐二道桥国际大巴扎民族建筑风格独特，新疆风情浓郁，丰富的美食和民族特色商品吸引国内外游客纷至沓来。
全新面貌的新疆国际大巴扎步行街提升了城市品位，完善了基础设施建设，改善了居民生活环境，推动了周边商业风貌提升和业态升级，提升了游客体验，将成为新疆旅游金名片。
嗯嗯，说实话胖编看到这条新闻也是感到非常开心和欣慰的
因为
国际大巴扎
这个地方，在每个乌鲁木齐人的记忆里
都是不可替代的

胖编很早就知道大巴扎有很多美食
但是原来的街道狭窄，并且交通环境较差也阻碍了胖编的脚步
现在可不一样了！焕然一新的大巴扎美食街
唤醒了胖编十足的探索欲望........Emmmm
还有
食欲！

胖编做为一个十八线转二号线的伪网红
这次为了能蹭一波热点
胖编也为咱们大巴扎美食街拍了
抖~音~
接下来，献丑时间正片开始

下面胖编就带大家在大巴扎美食街逛吃逛吃！

1原始烤蛋

胖编相信很多小伙伴们并没有吃过这个
烤蛋
那么胖编先给大家普及一下！
Tips
烤蛋，是一种流传在新疆和田地区的特色美食。 它风味独特，不仅蛋清比水煮蛋的口感更加紧实细腻，而且蛋黄还有一股淡淡的焦香味，是和田当地人最爱的美食之一。作为最爱的美食，烤蛋的品种自然很丰富，不仅有鸡蛋、鸽子蛋、鹅蛋这些常见品种，甚至连鸵鸟蛋这样的庞然大物也能烤。
胖编在大巴扎美食一条街看到这诱人的蛋吃起！

鸵鸟蛋中加入藏红花不仅增加了点缀
同时还有一定的药用价值
再加上蜂蜜，直接甜到心里去~
烤熟的蛋，蛋壳质地干脆，一点也不好去壳，剥壳后，蛋白呈白透明状，一咬Q弹爽口，比煮鸡蛋更嫩、更香，蛋青细腻紧实，蛋黄也有股淡淡的焦香。口味儿重的可以蘸点盐、孜然或辣面子，简直是人间美味，胖编都忍不住要打包几个回去呢。
最后，胖编带大家带看一下
价格

真真挺实在的
如果没吃过的朋友尝一个烤鸡蛋也是可以的
不差钱的胖友
可以直接来
特色营养鸡蛋
绝对不会让你失望
走！
吃给！
2缸缸肉
缸缸肉，这个名字一听就知道特别好吃因为是大口吃肉啊不行了胖编已经口水直流了
作为精华版的清炖羊肉！缸缸肉一直让胖编魂牵梦绕~

所谓缸缸肉，就是在搪瓷缸里煨出的羊肉汤，制作也很简单，类似于清炖羊肉。区别只在于，它是放在搪瓷缸子里炖熟的。缸子放在铁板上，铁板下面生火，将新鲜羊肉剁块后放入一个个缸子里，放入大半缸水，放料酒，胡椒粉，少许盐，再放上两大块青萝卜。因为搪瓷缸不直接接触到炭火，就这样达到一个文火慢炖的效果。炖好后的缸缸肉汤清肉酥，味道鲜美，香气四溢，余味绕梁。
胖编看到这入围的大块肉再配上有“小人参”之称的胡萝卜还有新疆特产鹰嘴豆颜值满分！味道满分！营养满分！胖编大口吃肉的照片就不放了！怕馋到你们
3

3
2巴楚烤鱼
接下来，胖编又看到了这个咱们新疆另一道具有新疆特色的美食巴楚烤鱼胖编对这样的小烧烤毫无抵抗力开整！
原汁原味的巴楚烤鱼出炉了，虽然做法比较原始，但是绝对卫生。鱼肉外脆里嫩，香气诱人，最主要的是它没一点鱼腥味。胖编感觉敞开吃我能吃三条！

胖编不能光自己吃
也给大家拍来了菜单

想吃的朋友
走起！
4新疆烤羊肉
烤羊肉，这个都不用介绍不仅全国人民都知道作为胖编我，感觉两三天不吃烤肉感觉自己身上都少了一块肉
胖编好不容易凑到跟前看到咱们烤肉司傅撒调料的写意让胖编想到了一个人！有没有！
对！就是这个感觉！就是这个节奏！让我们吃着烤肉！喝着乌苏！唱着歌！
5新疆烤全羊
胖编走到这里才知道什么叫只可远观因为挤！不！进！去！
但是虽然条件不允许胖编还是给大家拍了烤全羊全貌至少能解馋
对！你没有看错!就是这样一！整！只！直接摆在你面前看看这焦黄的颜色，看看这酥脆的感觉大口吃肉大口喝酒安排！
6胡辣羊蹄
作为新疆美食里面知名度可能没有那么高但是味道绝对歹歹的！但是对于这个胡辣羊蹄胖编有一个最大的遗憾那就是没！有！吃！上！
因为全是人人人人人人人人从人人人人人人人人

可怜的胖编
只能默默离开
但是！
胖编的胖友有图啊!

眼馋你们

好了
胖编的大巴扎美食街寻吃之旅
就要接近尾声了
但是胖编还有很多很多东西没有吃到
大家可以过来感受一下热闹气氛
最重要的是重拾那一种夜市情怀
作为乌鲁木齐的美食新地标
网红打卡新地标
还是咱们新疆的“大美新疆”的旅游口号
国际大巴扎
都在以一种开放包容的态度
欢迎大家小贴士
新疆国际大巴扎于2003年6月26日正式建成,总建筑面积10万平方米,占地面积39888平方米,各式商铺3300家,是乌鲁木齐市重要的文化性地标建筑簇群，也是国家4A级景区及国家文化产业示范基地。
大巴扎步行街：大巴扎步行街呈T字型，分为ABC三个区。
A区在和平南路南起团结路口，北到和平南路一巷这一段，总长315米，宽平均26米，主要是文创文旅和非遗项目。40个花车中，30个为文创文旅产品，10个为非遗产品。团结路至天池路段为文创文旅产品，街区左边大巴扎原有商户不动，右边为客服中心、画廊、书店、旅游产品店等；天池路到和平南路一巷路段左右为名家大师的作品展示店面，非遗传人作品制作加工店面等。
B区位于天池路，路段总长134米，宽22米，定位为“国际时尚”街区，左边大巴扎原有商户不动，右边为国际时尚小酒馆、小酒吧、西餐厅等，其间也分布着花车。
C区位于天池路二道桥大剧院片区，东起解放南路，西至龙泉街一巷，路段总长145米，宽15.5米，为大巴扎美食街区，30个小型档口，20个花车，汇聚了50个品相的新疆特色美食。
表演：新疆国际大巴扎欢乐广场在每天12点、16点、18点等时段都有设置民俗文化表演，如《十二木卡姆》弹唱、民族歌舞等。
白天来大巴扎，可以先到大巴扎市场里逛逛，买一些心仪的新疆特色产品，大巴扎内的新疆第一观光塔同样是不能错过的一大标志性景点。到了中午，就可以到步行街上逛吃逛吃，步行街上有很多产品都是市场里买不到的。
晚上来到大巴扎，可以去周边的剧院观看表演，也可以直奔大巴扎步行街一边欣赏夜景，一边撸串喝酒。
完
终审/卢刚 复审/晓晓
编辑/徐阿东（实习） 责编/徐阿东（实习）
往期精彩内容传送门（点击进入）15-24℃多云转中雨丨第六届中国亚欧博览会8月30号开幕、义务教育消除56人以上大班额计划来啦、库尔勒梨将迎采摘季...
乌鲁木齐的26处A级景区，你都去过哪儿？赶紧收藏！
深夜食堂：乌鲁木齐必吃的十家老字号，吃过，才是称职的吃货！
▼更多精彩推荐，请关注我们▼
都市最文
艺
经典最动听