彭晓冉【视频】在深谙茶道的宋徽宗眼中，原来好茶是这样的-瑞百盛汝官瓷

彭晓冉【视频】在深谙茶道的宋徽宗眼中，原来好茶是这样的-瑞百盛汝官瓷

彭晓冉古人云，“水为茶之母，器为茶之父”。作为古代君王中少有的艺术大家，宋徽宗不仅诗、书、画三绝，对茶道也颇有研究。
南宋诗人陆游曾在《老学庵笔记》中记载：“故都时，定器不入禁中，唯用汝器”。可见汝瓷能得到宋徽宗的喜爱，不仅是因为汝瓷“雨过天青”的外形带来别样的审美，也是源于在宋徽宗眼中，使用汝瓷能泡出“名贵好茶”。

01
玛瑙滋养人，众人皆有所知，为健康之选
汝瓷最显著的特点就是以玛瑙入釉。玛瑙是佛教七宝之一，古人很早就发现，将玛瑙佩戴在身上有助于消除疲劳、缓解压力、驱散浊气；若是放置在枕头下，还有助于安稳睡眠，带来夜夜好梦。所以玛瑙也常被宫廷贵族当作辟邪物、护身符使用。

02
汝瓷含玛瑙，非一般瓷所有，以名贵著称
在宋徽宗下令烧制梦中的汝窑后，工匠们深知，必须烧制出“釉面柔和，纯净如玉”的瓷器，才能满足宋徽宗对艺术审美的要求，这就只能通过加厚釉层的方法，使器型更加厚实，釉面更显柔和。

但由于釉层在高温下会呈液体状自然向下流淌，如果以早先的石灰釉为釉料，任釉层怎样加厚也会很快流失，难以形成含蓄内敛的温润效果。
于是，工匠们不惜成本，改以“玛瑙入釉”的方法来烧制。通过在釉中加入玛瑙末，使得烧成的瓷器釉面呈现出如玉般的光泽，外形古朴典雅，如儿童的肌肤般细腻柔和。

因为在此之前，玛瑙一直都是由宫廷贵族专用，在烧制汝瓷时以玛瑙入釉，更彰显使用者的身份地位。
正是由于汝瓷兼具审美与健康价值，同时又代表着使用者的崇高地位，才能成为宋徽宗眼中“完美无缺”的瓷器。

03
负氧溶于水，犹如巴马活水，乃生命源泉
我国饮茶习惯形成得非常早，古人很早就总结出：水是茶叶内含有益成分的载体，茶的色、香、味和多种营养保健物质，都要溶于水后才能供人使用，甚至能直接影响茶质，因此好茶也必须配以好水。
最早提出泡茶用水标准的是宋徽宗赵佶，他在《大观茶论·茶道知识》中写道：“水以清、轻、甘、冽为美。轻、甘乃水之自然，独为难得。”

现代科学也证明这一理论是正确的，北京玉泉山的玉泉水水体比重最轻，因此也被封为“天下第一泉”。反之，水的比重越大，则说明其中溶解的杂质含量越高。

有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味；当钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且带有毒性。
可见，水以轻为“美”。
由于汝瓷以玛瑙入釉，重金属含量接近于零，其中所含的矿物质能在茶水冲泡过程中释放出有助于人体健康的微量元素，分解水分子，清除水中杂质，从而使水变得甘甜，给人天然山泉水的口感。

同时，观复大师汝瓷套组的古法釉料配方，能释放负氧离子，指数达2000个/cm3左右，超出都市住宅封闭区负氧离子含量近100倍，相当于一个随身携带的“天然氧吧”。

04
张天庆，复原宋瓷古法烧制，源于古人天人合一
中华传统文化有一个特征：前人不断创造“标高”，后人不断为前人创造的标高喝彩，为前人创造的标高认知。
从宋徽宗突发奇想，改白瓷为汝瓷的那一刻起，中国人就对汝瓷寄托了一种情感，这种情感由皇家产生，并在后世渐渐向民间扩散。
近千年以来，我们的文化不断演进，科技不断进步，但文化的高点就划在了那一刻。

汝窑工匠们凝聚整整一代人的智慧，经过不懈努力，终于烧制出中国陶瓷鼎盛时期“最完美的茶具”。
并让这智慧的结晶秉承“以瓷造玉、水涵玉润”的健康养生理念，以自身凝聚的智慧滋养人心，惠泽万物。其中蕴含的正是一代汝瓷匠人所倡导的“天人合一”、“人与自然和谐共存”的伟大精神。

为了发扬老一辈匠人惠泽后人的精神，我们特邀中国汝瓷大师张天庆，历经上千次反复试烧，复原宋代技艺，成功烧造出现代文化健康茶具——观复大师汝瓷套组。
我们希望把宋代时只有帝王才能享用的汝瓷，带进寻常百姓家，让作为“后人”的我们享受到前人的恩泽，带来前人所造“最完美的茶具”。

宋徽宗的一盏茶汤，不仅在于茶叶，更在于盛茶汤的茶盏；
汝瓷，皇家地位、名贵用料、健康之选；