风流学生纵横校园【视频】- 夏日小心机 心心念念的桂花椰汁糕の教程 甜点-我超爱学习的

【视频】| 夏日小心机 心心念念的桂花椰汁糕の教程 甜点-我超爱学习的
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椰汁桂花糕
既有桂花的香气
还有晶莹剔透层次分明的结构
当当当！
当然是桂花椰汁糕莫属了
↓OK直接上教程↓

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椰汁桂花糕の配方
椰浆层
椰浆200克开心少女组，牛奶150克永远的奥特曼，
水100克，砂糖50克，鱼胶粉30克；
桂花层
干桂花5克许豪恩，开水330毫升，
冰糖76克，鱼胶粉20克。
做法步骤：1
锅内加入椰浆、牛奶、水、白砂糖蜗牛集市，开小火搅拌一分钟尹玉林，混合均匀后加入鱼胶粉，烧到沸腾之后关火。用网筛过滤，即椰浆层需要的混合液。
【提示】：由于椰浆层混合液会扑出来，所以加入鱼胶粉和搅拌的速度要快一些。
2
沸水中加入干桂花，焖煮20分钟后过滤。在桂花液中加入冰糖、鱼胶粉，搅拌至融化后第二次过滤，自然冷却到常温。
3
层次分明的椰汁桂花糕
在模具中倒入椰浆混合液，放冰箱冷藏20分钟至完全凝固台翔电动车。李亚倩再倒入桂花层液体，继续冷藏半小时。重复交替倒入两种液体冷藏，最后的桂花层上撒少许干桂花。冷藏成型之后脱模切块即可
【提示】等待过程中不时搅拌一下防止凝固（夏天基本上不会有凝固的问题）如果凝固了可以加热一下我的机械章鱼。
4
椰汁桂花糕造型多变万世三国，可以发挥自己的创意~
鱼胶粉
必不可缺的基础知识
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鱼胶粉 = 吉利丁粉
鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶巫道杀神。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。
吉利丁片
片状的吉利丁又叫吉利丁片包子修炼守则，也称鱼胶粉。半透明，风流学生纵横校园黄褐色梦见大肚婆，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处3k中文网，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
使用吉利丁粉和吉利丁片效果是一样的。吉利丁片需要用冷水泡一下夏县吧，泡软之后放入混合液加热才能化。吉利丁片稍微麻烦一些。淘宝上可以买到10g一包的吉利丁粉，计算用量也更方便~
！注意！
1.倒入模具的液体温度要控制在20℃以下，桂花层混合液应当是常温，温度过高会溶解已经凝固的椰浆层，桂花层会浑浊。如果你追求的就是雾化的效果也可以尝试。
2.适用透明玻璃碗更容易控制每一层的高度，可以用勺来量秦旋，这样做出来的每一层厚度就差不多菅原小春，桂花椰汁糕的成品也更加美观。
制作好的椰汁桂花糕不应冷藏太过乱世芳华。如果冻得太厉害戴小祥，吉利丁粉在口中不易溶化傅斯铭，椰奶和桂花的香气不容易出来。如果是在冰箱里冷藏了好几小时惜双双，可以在室温中放一会口感更佳。
椰汁桂花糕的做法学会之后，牛奶冻、樱花冻等等也就get啦
编辑/小安
原教程/@美食台foodvideo
图片/网络＆小安
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