郯城县李庄镇【视频】- 如何提升产品附加值？来看这10个不增加成本的方法 战术-城市谷场

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提升产品附加值的十大绝招：三好七增

提升产品附加值有十个方法，为了方便记忆，总结起来为“三好七增”即“好名字，好故事，好卖相；增服务伍文忠，增健康沃行讯通，增体验，增时间，增文案，增推广”。
这十个方法最有价值的地方是让餐厅在不增加成本投入的情况下增加价值，因为所有这10个方法都是在增加感觉层面的附加值。
同时，提升产品的附加值要有两个前提，这两个前提首先要做到，否则增加的附加值就失去了基础。第一个前提是好味道，味道是基础，如果一道菜很难吃，水谷幸也增加附加值便毫无意义。
第二个前提是品质稳定，餐厅要想把一道菜打造成为一道很有价值的菜，必须要做到这道菜出品品质的稳定极品闪婚。这两条前提一定要先做到，否则没有好味道和稳定的品质，任何增加附加值的妙招都会失灵。
今天我们主要讲讲三好
三好之第一好：好名字
大家都知道名字对人的影响完全超乎我们的想象，一个响亮的名字可以给人留下深刻的印象玄女心经。所以，给产品取一个好名字，是增加附加值最容易，也是最重要的方法之一。郯城县李庄镇
举一个例子，如果一个产品取名叫黑豆水，顾客就会对这个产品没有任何附加值的概念，因为它就是食材加水，顾客对他的认知里没有任何附加的价值，也看不到任何价值尸虐，如果对它的名字进行改变大侠小鱼儿，比如，在名字中强调功能，叫去火黑豆水的时候，就具备了特别的附加价值周浦花海。

三好之第二好：好故事
产品有了好名字之后还要有好故事梦幻抗日，无论是东坡肉，佛跳墙，叫花鸡，都是好故事的典型小林拓己。给菜的来源或者传说起一个好的故事，菜名背后的故事全凭杜撰基拉·科尔皮，不需要经过太多考证，只要听故事的人爱听就行载体桩。但编故事不能落入俗套易草轩，不能开篇就是“很久很久以前”这类索然无味的故事。
三好之第三好：好卖相

卖相好就是产品看起来要美，第一个美就是漂亮的色彩，第二个美就是漂亮的形状 。注意形和状不一样，形说这个菜整体的样子，状是说这些菜切成块还是切成条，这个部分是厨房先要做完的，加上美丽的器皿。
看起来美是指菜单上设计的很好看，很漂亮，传递出一种精神。
总结一下三好扶桑花女孩，就是在菜单上，通过给菜起好名字，编好故事，设计好卖相，来提升菜品的附加值。
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来源丨幸福餐饮人
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