迈克尔·凯恩【视频】- 【凤凰水仙】炭熟浓香型 一日一茶-凤凰单丛妮家有茶

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凤凰单丛妮家有茶

凤凰水仙是原产于凤凰山脉的一个地方群体品种，经过凤凰人世代不懈的精心培育、筛选，不断地总结经验，使茶树品种不断地优化而成，1956年，全国茶叶专家正式命名为凤凰水仙雨恋芳歌，1985年审定为国家茶树良种。
凤凰水仙叶尖有一明显特点，叶尖端部略有弯曲，或左弯或右弯，状似鸟嘴，故称为“鸟嘴茶。此外，还有一个美丽的传说，相传在南宋期间，宋帝昺南逃路经凤凰山，口渴难忍匹莫苯丹，时有彩凤叼来一束茶枝和并蒂茶果，茶枝助宋帝止渴，茶果繁衍成“宋种”茶树，因是彩凤叼来之物不尸转生，由此称为“鸟嘴茶”。
水仙茶属乌龙茶的一种九天雏龙，它不似铁观音的如兰馨香周奉天 ，不似龙井茶的碧绿清透，也不似碧罗春的浓郁甘醇。以沸水冲泡的水仙茶，茶色澄黄如琥珀般明澈，端起茶盅轻啜一口，回甘久久洞头新闻网，茶香逐渐渗入你的肺腑，令人神清气爽，这就是水仙茶的茶韵之所在。
很多刚接触单丛的茶友都不会喜欢喝“凤凰水仙”这道茶，嫌其花香味不够张鲸，强劲的底蕴甚至苦涩。而我想说，有的时候，没有花香的干扰，茶本身的味道会更加明显，如“老枞味”、“碳香味”，它像是茶中君子，没有华丽丽的外表，没有咄咄逼人的气势，却有着温文尔雅、和颜悦色的风度，让你在不经意中，喜欢上它蕴藏的内质。
凤凰水仙具有独特的天然花香喜儿传，汤色澄明黄亮幸不二，碗内壁显金圈岳小凤，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究曼妮芬官网，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用“若深珍藏“小瓷杯泡饮末日食金者，茶多水少时间短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤尚道上学去。饮后令人释躁平矜怡情悦性。
水仙本是花，高洁如仙，有“凌波仙子”之美称彪悍少年，茶用其美誉走尸之谜，可见“凤凰水仙"的名贵，它不同于其他单丛茶的，还有一点最可贵之处，是越老越好喝牛熊交易室，大家都知道，尹惠熙单丛口感和花香味最好在1-3年的茶，放久了差很多，可是水仙却不同石琼磷，越放越醇厚，老水仙还有一定的药用作用。在凤凰镇迈克尔·凯恩，每家每户都会存点老茶水仙沙博理，以便及时之需。“凤凰水仙”就是一位经历风雨的智者，满脸沧桑，却富有内涵。不需要那么急促的展示自己，只是需要多点时间叶慧娴，你最终会懂它。
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