资产盘点表【视频】- 尝得到的是美味，看不见的是珍贵 识厨解味-背包去旅行

【视频】| 尝得到的是美味，看不见的是珍贵 识厨解味-背包去旅行

有人曾经说过，一场旅行中，舌尖上带来的享受，远比你想象中的更加美好。
每个人身上都有特别气味草莓炭疽病，一闻你就知道他是谁；同样的，每一座城市，都有它独特的味道葛晓洁。

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去到不同的城市，一定要去品尝一下当地的特色美食，那是一种烟火气东方之珠简谱，也是一种向往。
到了广州，不去喝一次早茶难免有些可惜；

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去到重庆，不尝一次地道的重庆火锅将是最大的遗憾；

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来到古城西安，吃一碗正宗的羊肉泡馍才算不虚此行；

一尘不染造句?图虫_LoveYouMore
这些味道记录了时代的变迁，承载了一代又一代人的记忆，在味蕾和美食的触碰间，你会发现，它们是鲜活、有灵魂的鸦天狗卡布都，而赋予这些美食以灵魂的人，正是背后默默付出的厨师们。
知乎上曾有一篇非常火的文章，讲述了厨师与美食之间的关系：

一个真正的厨师宋服，是美食灵魂的赋予者，资产盘点表可以通过一道精致的美味传达出自己独有的生活态度，“川菜顶级名厨兰明路”就是其中之一。

出生于四川的兰明路，从小就对川菜有着特殊的情感，以至于当他立志于成为一名厨师时便下定决心，要把家乡的美食带到世界各地，让更多的人沉醉在“巴适”的味道里。
于是从14岁开始，兰明路便开始学厨的道路，他走遍大半个中国学习各路菜系，甚至一路辗转跑到新加坡贾延鹏，学习印度菜、日料......越来越精湛的厨艺深受人们的赞赏。
或许有人会问，一个中国厨师却总是学习国外的料理，会不会有些本末倒置？
然而对于兰明路来说，在国外的时间越长，心中的“躁动不安”就表现的越强烈：对传统川菜继承必然是十分重要的，但任何菜系都需要结合现代饮食文化和烹饪发展趋势斋藤归蝶，大胆创新。

于是卓帕卡布拉，兰明路带着磨炼出的兼容中西餐饮文化的视野，追本溯源，回到自己的家乡四川，师从著名川菜烹饪大师史正良，潜心钻研川菜之精髓，并先后赴广东多家酒家学习粤菜，得到著名粤菜烹饪大师黄振华的嫡传，后又到北京参拜著名面塑艺术家“面人汤”汤金章学习面塑艺术杰帕罗夫。
这使得兰明路不仅精通川粤菜系，而且对面塑和苏、鲁、湘等菜系也有所见地。
生活中与烹饪时不同的状态似乎是顶级名厨的标配61hr，兰明路也是如此，堪称是“双面大厨”。

厨房是火花碰撞，躁动不安的蜕变，可兰明路一回归生活，便是一杯清茶，几盆花草的简单，骨子里的“安静随性”便缓缓流淌而来。
生活在绵阳的兰明路，喜欢与当地人聊聊家常、说说做菜，丝毫没有顶级名厨的架子，有时甚至会走一些远路，去找稀缺的食材江湖恩仇录，在种花种菜的平静中，琢磨如何在保留食材原味的基础上，融于自己的生活灵感，齐慧娟在简单素雅的节奏中，体会静谧的生活之味。
或许正是因为这样岐天路，兰明路才会拥有更多有味道的生活故事巩金瓯，才能做出最具人情味的菜肴蝗虫毁灭日。

故事永远是生动鲜活的，相比之下，文字有时却略显苍白，不妨跟着马爹利“识厨解味”系列纪录片一起evpn，探识兰明路背后“双面”的秘密。
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与马爹利一起开启兰明路的“双面"故事

一道美食呈现之前喷火女郎，厨师要做的绝对不是将堆砌的食材放进锅里，再颠两下勺子这么简单。
马爹利“识厨解味”系列纪录片，不再执着于探究厨师的烹饪技巧，转而是从厨房的主角——厨师入手，深度剖析他们背后的生活故事电话情思，让我们以更加鲜活的方式，感受唇齿之外的、美食的百态滋味。
民以食为天，中国人对于“吃”总是有别样的情节。
曾经，填饱肚子便是幸福，如今物质条件变得丰富，人们热衷于追求精致的美食潘文石，其实是在追求一种高品质的生活。
只是，我们总是沉浸在品尝美食的愉悦中，却忽略了美食的创造者，其实，每位出色的厨师不仅是味觉的缔造者，更是了不起的生活家，他们背后不为人知的动人故事才是最值得品味的。
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